Da produção à embalagem: mulheres aprendem a fazer doces gourmet para venda
DOCES GOURMET | 25/10/2021 14h 50min
(Foto: Ascom Prefeitura/ Rayan Nicacio)
O último sábado (23) foi de muita produtividade e aprendizado para 10 moradoras do bairro Tessele Junior que puderem aprender na prática como fazer doces gourmet para venda. O projeto foi realizado pelo Projeto de Trabalho Social da Setorização do Abastecimento de Água (PTS), por meio do Senai, em parceria com a Prefeitura de Lucas do Rio Verde e com o Saae, na Escola Cecília Meireles.
O curso foi dividido em dois módulos, sendo o primeiro, de cunho mais teórico, apresentado no período da manhã, enquanto a parte prática de produção dos doces foi realizada durante a tarde. As alunas puderam aprender a fazer cupcakes, bombons e trufas, desde o preparo dos doces à precificação e embalo para venda.
A iniciativa ocorreu após a realização de uma pesquisa sobre as necessidades daquela comunidade e os cursos que poderiam ser de interesse para gerar renda de forma rápida, com um baixo investimento e de forma que os interessados conseguissem aprender facilmente.
Uma das alunas é a merendeira Cláudia Cristina Camargo, que viu na iniciativa uma forma de conseguir uma renda extra. Assim como outras alunas, ela soube da oportunidade pelas redes sociais do PTS e logo fez a inscrição para participar.
“Já trabalho vendendo trufas e bolos, mas aprendi muita coisa. Com isso vou poder variar as minhas opções, diferenciar para o cliente. Por isso achei o curso muito interessante e ainda de graça. Tem sacrifício e esforço, mas lá na frente é gratificante”, contou a aluna empolgada.
A controladora de processos Bianca Natália Santos está sem trabalhar e viu no curso a chance não só de uma renda extra, mas também de uma nova profissão.
“Também vi sobre o curso no Instagram e já fui me inscrever. Até chamei minha amiga para participar. Como estou sem trabalhar, estou sem renda. Por isso aproveitei a oportunidade para fazer o curso. Saindo daqui já vou investir o que tenho para conseguir arrecadar mais uma renda”, explicou a jovem.
Ana Carolina Lopes, responsável técnica pelo Projeto Social Água, explica que, na pesquisa socioeconômica feita no bairro com a comunidade, o curso de doces foi o mais solicitado.
“É muito fácil e rápido de você ter uma renda extra e o que nós identificamos é que muitas vezes não é nem extra, mas a principal renda da família. É um curso muito versátil e as alunas vão aproveitar bastante”, afirmou Ana.
A responsável técnica conta ainda que a ideia é expandir os cursos, em breve, para outros bairros da cidade.
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Fonte: Ascom Prefeitura/ Aline Albuquerque